“從農(nóng)業(yè)大省邁向農(nóng)業(yè)強省，農(nóng)業(yè)品牌建設是一條必經(jīng)之路。”

在韓國，你可能會吃到來自河南鄉(xiāng)村的泡菜。3月18日，在蘭考縣東壩頭鎮(zhèn)張莊村，村民閆春光和工人們正在他開辦的凈菜廠忙碌著，剝皮、擇菜，一筐筐收拾干凈的包菜正等待著發(fā)往韓國。曾經(jīng)開辦凈菜廠只是想著脫貧，如今閆春光把生意做出了國門，“韓國那邊需要泡菜，他們的需求量非常大，要跟我們合作”。

不單是蘭考，產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌先行，這句話在河南很多地方被反復驗證。臨潁辣椒賣給老干媽、海底撈；延津萬畝有機小麥被高價訂購……這就是品牌的價值。

為了幫助更多河南優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，日前，河南省《豫農(nóng)優(yōu)品天下行活動實施方案（2024—2026年）》出爐，將建設豫農(nóng)優(yōu)品品牌體系、標準體系和運營體系，從全省層面完善農(nóng)業(yè)品牌的頂層設計。

從農(nóng)業(yè)大省邁向農(nóng)業(yè)強省，農(nóng)業(yè)品牌建設是一條必經(jīng)之路。塑造品牌的關鍵在于標準和定位。標準指向對品質(zhì)的把控，是確保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品持續(xù)輸出的基礎。

水果市場是觀察農(nóng)業(yè)品牌價值的重要窗口。很多人都知道，中國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一，但與此同時，進口量也位居世界首位。而種植面積并不大的新西蘭，卻在我國獼猴桃高端消費市場中占有一席之地。超市里，新西蘭“佳沛”獼猴桃的單價與國產(chǎn)品種相差5—6倍。高價的奧秘就在于標準化生產(chǎn)，每一顆果子都要經(jīng)過外觀篩選、糖度測試、干物質(zhì)測試等多道工序，品控水準較高。

消費者選擇品牌農(nóng)產(chǎn)品，看中的是品質(zhì)有保障。對于消費者來說，省心省力就是這次買和下次買，口味、大小都差不多，即“保證每一次都不低于90分比偶爾一次100分更重要”。所以，強品牌首要是強品質(zhì)，要嚴把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關，堅持質(zhì)量第一。

特色，是農(nóng)產(chǎn)品叫得響、賣得開的重要法寶。今年的中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。在今天，不同消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求各有不同，健康、環(huán)保、特殊營養(yǎng)價值，甚至包裝……這些都是農(nóng)產(chǎn)品打造特色的“發(fā)力點”。提到五常大米，人們就會聯(lián)想到黑土地種出的糧食更香；提到盒馬鮮生，消費者也會認為，從這些平臺購買的食品質(zhì)量有保障；消費牛油果的人，多是身材姣好的健身人群……這就是品牌定位的力量。

以特色塑造品牌獨特性，以標準確保品牌穩(wěn)定性。我們常常講農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，而現(xiàn)代化的內(nèi)涵并不局限于生產(chǎn)的現(xiàn)代化。制度、理念、經(jīng)營模式的現(xiàn)代化同樣重要。讓大地變“工廠”，讓農(nóng)產(chǎn)品變商品，讓農(nóng)業(yè)進一步和現(xiàn)代化商業(yè)市場接軌，新農(nóng)人也能進入商海弄潮，越來越多的河南農(nóng)業(yè)特色品牌，也將走出廣袤田野，為“世人餐桌”增色添香。

（2024年3月19日《河南日報》評論員 于晴）