“直播鄉(xiāng)村促振興助力百千萬工程高質(zhì)量發(fā)展”走進(jìn)廣州從化（廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部供圖）

廣東省廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)氣候宜人、晝夜溫差大、雨量豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境使得呂田水果資源異常豐富，除了三月開春第一果枇杷，四月的青梅、五月的李子、六月的葡萄、七月的鷹嘴桃、十月的紅柿、年底的砂糖橘，將陸續(xù)上市。另外，呂田的大芥菜、黑花生、有機(jī)大米等其他農(nóng)產(chǎn)品也廣受好評(píng)。

在廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市工商聯(lián)的指導(dǎo)下，“直播鄉(xiāng)村促振興助力百千萬工程高質(zhì)量發(fā)展”光彩事業(yè)專場(chǎng)活動(dòng)4月25日在呂田鎮(zhèn)開播。本次活動(dòng)設(shè)置“品美食”“慶豐收”“看小康”等直播環(huán)節(jié)，在線上宣傳推介從化區(qū)呂田鎮(zhèn)的文化歷史、風(fēng)土人情、特色美食以及鄉(xiāng)村振興階段性成果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本場(chǎng)活動(dòng)直播平臺(tái)最高同時(shí)在線觀看人數(shù)超62萬人，累計(jì)觀看超230萬人次。

香蜜山生態(tài)果莊位于從化區(qū)呂田鎮(zhèn)安山村，占地3800畝，是華南地區(qū)有名的水果種植基地。

走進(jìn)風(fēng)景如畫的香蜜山，在碩果累累的嘉寶果樹下，主播饒有興致地介紹眼前的嘉寶果，暗紫色的果實(shí)碩大圓潤，果肉柔軟多汁，果實(shí)直徑超過1厘米，果皮含單寧酸略有樹脂味道，令人垂涎欲滴；呂田千禧圣女果，圓潤可愛、皮薄多汁，吃起來口口爆汁，酸甜可口，回味無窮……

蹲在山坡果樹下，穿梭果樹林，爬坡跳坎過土溝……主播學(xué)習(xí)摘果的技巧，體驗(yàn)豐收的樂趣。直播讓大江南北的網(wǎng)友在欣賞呂田美麗山水的同時(shí)，也領(lǐng)略了呂田季節(jié)性水果的豐收喜悅。

香蜜山生態(tài)果莊的小水果，帶動(dòng)了聯(lián)動(dòng)帶農(nóng)致富的大產(chǎn)業(yè)。龍頭企業(yè)香蜜山果莊通過“公司+農(nóng)戶”“公司+合作社”的形式，建立“產(chǎn)、供、銷”合作體系，與160多戶簽訂了水果種植協(xié)議，示范帶動(dòng)周邊1000多農(nóng)戶踴躍參與水果種植產(chǎn)業(yè)，每年帶動(dòng)農(nóng)戶增收達(dá)600萬元。

生態(tài)食材是美食之本，呂田鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，讓呂田的生態(tài)產(chǎn)品蘊(yùn)含著山水之靈。

“呂田一桌菜”由“酒水”“前菜”“湯品”“主菜”“季節(jié)限定菜”“主食”“甜點(diǎn)”七大類別組成，皆選取呂田自然環(huán)境孕育出的優(yōu)質(zhì)本地食材烹飪制作。

呂田豆腐、呂田頭酒、臭屁醋、呂田大肉被評(píng)選為從化區(qū)級(jí)非遺保護(hù)名錄傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目。呂田大肉在當(dāng)?shù)馗窍碛小皡翁锎笕饷Ч牛阄睹蕾悺畺|坡’”的美名，各道菜式體現(xiàn)了呂田的地域特色。

呂田頭酒、呂田山茶、撈起腐竹、香煎呂田番薯、姜蔥拌花生、五指毛桃煲老雞湯、呂田白切雞……主播化身“美食體驗(yàn)官”，一邊品嘗一邊解說，直播間點(diǎn)贊刷屏不斷，網(wǎng)友直呼“隔著屏幕都能聞到香味”“看得流口水”……

早在2005年，“呂田炆大肉”“桂峰釀豆腐”兩道菜就榮獲第十九屆廣州（國際）美食節(jié)金獎(jiǎng)。2023年，呂田鎮(zhèn)策劃開展“呂田一桌菜”評(píng)選征集活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)呂田特色美食產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)，提升全域旅游吸引力。同時(shí)，通過深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，加強(qiáng)粵菜技能人才隊(duì)伍建設(shè)，以“美食+”展示呂田新形象，為發(fā)展注入新動(dòng)能。

（2024年4月25日 中國新聞網(wǎng) 記者 蔡敏婕）