延長縣地處陜西省延安市東部，因延河由縣境自西向東流入黃河而得名，素有“中國梨果之鄉(xiāng)”的美譽。

歷經(jīng)多年發(fā)展，延長縣現(xiàn)有30余萬畝蘋果，成為當?shù)厝罕娭赂坏摹敖鸬暗啊薄?023年，延長縣蘋果產(chǎn)量實現(xiàn)40.2萬噸，產(chǎn)值首次突破20億元。

那么，延長縣的蘋果產(chǎn)業(yè)是如何發(fā)展起來，又如何成為當?shù)亟?jīng)濟增長的“新引擎”呢？

提質(zhì)增效優(yōu)品質(zhì)

“新建果園的土地，要做好翻耕、深松處理。”

“剛栽種時更需要注意澆水施肥，以促進果樹根系萌發(fā)和生長?！?/p>

近日，在延長縣七里村街道佛古塬村田間地頭，蘋果種植戶們在蘋果園里耕作管護，一幅熱火朝天的勞動場景。

“我的這片蘋果園有二十幾年，樹木都老化了，病蟲害也比較嚴重。”劉富平是佛古塬村的蘋果種植戶，家有18畝果園，由于果樹老化、病蟲害影響導致管理費時費力，蘋果的品質(zhì)、產(chǎn)量和收益也在逐年下降，這讓劉富平下定決心改造老果園。

“今年我改造了6畝果園，種上了秦脆和瑞雪兩個新品種，相信改造后的新品種果樹的效益一定差不了?！眲⒏黄礁吲d地說。

今年，延長縣共計劃新建新品種矮化密植園470畝，其中佛古塬村新建173畝?！鞍苤矆@建設(shè)中，我們引進了青砧矮化果樹大苗，栽植品種為秦脆和瑞雪，搭配的授粉果樹是維納斯黃金，青砧苗木的主要優(yōu)勢在于主側(cè)根發(fā)達、固地性好、抗逆性強、易抽生分枝、結(jié)果早、產(chǎn)量高。”延長縣果業(yè)中心技術(shù)員羅慶說，預計明年初掛果，可給種植戶帶來一定的經(jīng)濟效益，第四年達到豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期預計畝產(chǎn)量可以達到1萬斤，產(chǎn)值5萬元。

據(jù)延長縣果業(yè)中心副主任李二龍介紹，近年來，延長縣通過學習創(chuàng)新管理模式和強化示范引領(lǐng)作用，實施品種培優(yōu)工程，推廣“3332”模式、加快推進老園改造、防雹網(wǎng)建設(shè)，不斷推廣應用新優(yōu)標準化技術(shù)和逐步完善防災減災設(shè)施，進一步提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。

“2023年，延長縣完成老果園間伐4600畝、老果園改造5000畝、美麗果園建設(shè)2個、高質(zhì)高效果園建設(shè)3個、推廣‘3332’模式1萬畝、推廣旱作節(jié)水技術(shù)4萬畝、防雹網(wǎng)建設(shè)5096畝。”李二龍說。

這一長串閃亮數(shù)據(jù)，是延長縣上下奮力推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動實踐，也是2023年實現(xiàn)蘋果產(chǎn)量、產(chǎn)值實現(xiàn)大突破的底氣所在。

模式創(chuàng)新強保障

“除極端天氣外，種蘋果最大的擔心就是市場價格的波動?，F(xiàn)在有了‘保險+期貨’，我們就像吃了一顆定心丸，可以安心發(fā)展產(chǎn)業(yè)了?！毖娱L縣羅子山鎮(zhèn)桐居村村民李文勝說。

李文勝所說的“保險+期貨”是指利用期貨市場的套期保值特性，將蘋果的價格波動風險轉(zhuǎn)移到期貨市場的保險產(chǎn)品。

“2023年，我們最終的結(jié)算價是每噸8880.49元，每噸獲賠143.2元，總的賠付金額是6981元，月底之前就可以賠付到位?！敝袊吮９颈ｋU理賠員閆建華說。

2023年12月，閆建華來到延長縣張家灘鎮(zhèn)張家灘村王曉明的家里，就王曉明購買的蘋果“期貨+保險”價格險進行確認賠付。2023年，王曉明種了39畝蘋果，每公斤能賣7.2元，但實際并沒有賣出這樣的高價，按照合同約定，王曉明可以獲得保險公司的理賠。

2017年以來，在中國證監(jiān)會等單位大力支持下，中國金融期貨交易所（簡稱“中金所”）協(xié)同延長縣全力推進蘋果“保險+期貨”試點工作，聚焦解決蘋果產(chǎn)業(yè)“同果不同價”“豐年難豐收”等問題，積極探索金融支農(nóng)惠農(nóng)模式，推動農(nóng)業(yè)保險向多元化、深層次轉(zhuǎn)型升級，不斷增強果農(nóng)和經(jīng)營主體應對市場風險的能力，為蘋果產(chǎn)業(yè)打造新業(yè)態(tài)注入新動能。

蘋果期貨價格險項目主要運行模式為：果農(nóng)通過保險公司購買蘋果期貨價格保險，保險公司向期貨公司風險管理子公司購買蘋果場外期權(quán)以實現(xiàn)再保險，期貨子公司利用期貨市場進行風險對沖。當蘋果價格下跌時，期貨子公司對保險公司進行賠付，保險公司對果農(nóng)進行保險理賠，從而為果農(nóng)的收入提供保障。

2022年，為讓金融產(chǎn)品惠及更多農(nóng)戶、企業(yè)、合作社，中金所聯(lián)合中國期貨業(yè)協(xié)會及12家期貨公司，投入資金約275萬元，推出蘋果“保險+期貨”的升級版蘋果“訂單收購+期貨”，通過蘋果企業(yè)與果農(nóng)簽訂訂單合同，約定蘋果生產(chǎn)標準和兜底價格，進一步保障果農(nóng)的收益，促進蘋果產(chǎn)業(yè)標準化、集約化發(fā)展。

“企業(yè)吸納果農(nóng)參與，抱團取暖、合力作戰(zhàn)，銷售蘋果有了議價權(quán)，不再是果商一個人說了算。同時，把經(jīng)營和生產(chǎn)分離出來，農(nóng)戶一心一意種好蘋果，企業(yè)按照標準統(tǒng)一技術(shù)服務、提供惠農(nóng)物資、指導經(jīng)營銷售，最終形成了農(nóng)戶、企業(yè)分工更清晰、產(chǎn)業(yè)發(fā)展更合理的多贏模式?！毖影仓泄r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理雷銀房說。

蘋果“保險+期貨”“訂單收購+期貨”有力地保障了農(nóng)民利益，穩(wěn)定了企業(yè)經(jīng)營，促進了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，自2017年以來，延長縣共實施蘋果“期貨+保險”23萬多噸、覆蓋16萬多畝、涉及果農(nóng)11547戶，總賠付約4631萬元，戶均獲賠4011元。

同時，果農(nóng)借助期貨工具議價銷售，降低市場和災害風險，2019年花期凍害導致蘋果減產(chǎn)8%，但整體銷售價格同比提高30%，總收入增加了20%。共實施蘋果政策性保險32.73萬畝，參保果農(nóng)21915戶，總賠付9055.46萬元，有效減少農(nóng)戶因自然災害造成的損失。

鏈式思維謀發(fā)展

延鏈、補鏈、強鏈終期目標是為了富民。

延長縣交口鎮(zhèn)是全縣的蘋果產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)，2023年交口鎮(zhèn)（蘋果）被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財政部辦公廳聯(lián)合公布的首批770個國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)名單。近年來，該鎮(zhèn)突出蘋果首位產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)集倉儲保鮮、冷鏈物流、紙箱包裝等全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代果業(yè)體系。

2023年，交口鎮(zhèn)通過市場考察比對、分析研判，立足每年套袋需求在2.2億枚以上，以及周邊蘋果生產(chǎn)鎮(zhèn)區(qū)果袋需求量大的實際，在段家河村建設(shè)了集體經(jīng)濟果袋廠。今年，預計生產(chǎn)果袋4萬箱，收入可達6萬元以上，不僅發(fā)展壯大了段家河村集體經(jīng)濟，延伸了蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，還讓果農(nóng)在家門口就可以買到果袋。

一直以來，延長縣按照產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化要求，堅持不懈建基地、擴規(guī)模、強龍頭、補鏈條、聚集群，不斷健全完善現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。

近日，延長縣NFC蘋果汁生產(chǎn)加工廠項目建設(shè)工地一派繁忙景象。據(jù)項目負責人蔣唯澤介紹，預計今年7月完成所有項目建設(shè)，10月底可以投入使用。該項目填補了延長縣蘋果深加工領(lǐng)域的空白，增加了蘋果的附加值，提高了果農(nóng)收入，還可以增加財政稅收和就業(yè)崗位。

此外，延長縣還引進了中國供銷延長果業(yè)深加工項目，該項目投資1.5億元，預計配制果酒年產(chǎn)量可達1萬噸，營業(yè)收入3966.6萬元，可通過加工直接安置就業(yè)50余人，帶動季節(jié)性務工1.5萬余人（次）。

“好蘋果要賣出好價錢?！痹谔O果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，延長縣堅持建網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)并舉，著力打通蘋果儲、運、銷全鏈條、各環(huán)節(jié)堵點，初步形成了生產(chǎn)有基地、儲藏有企業(yè)、營銷有組織、流通有市場的蘋果產(chǎn)業(yè)體系。先后建成智能選果線7條，全縣冷（氣）庫儲藏能力達到8.7萬噸，果品加工企業(yè)3家，果網(wǎng)、果袋、紙箱、有機肥等加工企業(yè)12家。

產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)民富，產(chǎn)業(yè)興則縣域強。

延長縣將秉持“綠色發(fā)展、富民強縣”的發(fā)展理念，在大力實施蘋果產(chǎn)業(yè)“五大工程”、健全“四大體系”、精心打造“五好果園”和縣級核心區(qū)、穩(wěn)步推進老果園“喬改矮”的同時，把精深加工作為產(chǎn)業(yè)鏈延伸的主攻方向，加快建設(shè)蘋果酒、蘋果汁深加工等項目，統(tǒng)籌利用各方資源要素，堅持把蘋果產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈作為推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心舉措，推動延長縣蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（2024年6月26日《延安日報》李浩楠）