“菜籃子”“米袋子”“果盤子”是民生大事。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布對(duì)政協(xié)第十四屆全國委員會(huì)第三次會(huì)議第00155號(hào)《關(guān)于建設(shè)國家級(jí)“菜籃子”筑牢中國式現(xiàn)代化民生保障體系的提案》的答復(fù)。答復(fù)稱，各地各有關(guān)部門嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，大力推進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)，較好保障了“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給。當(dāng)前，城鄉(xiāng)居民一年到頭都可以買到產(chǎn)自全國乃至全球的鮮活農(nóng)產(chǎn)品。

答復(fù)表示，自“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制實(shí)施以來，“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力快速提高。2023年我國蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品和禽蛋產(chǎn)量比2012年分別增長(zhǎng)34.5%、48.2%、15.1%、29.3%和23.5%。2023年全國億元以上農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)1356個(gè)，已形成較為完善的“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)體系。

長(zhǎng)期以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式，積極運(yùn)用線上流通渠道，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，印發(fā)了《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》推動(dòng)完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系。創(chuàng)新產(chǎn)銷對(duì)接模式。持續(xù)發(fā)揮中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)等重大節(jié)慶展會(huì)平臺(tái)作用。2024年中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季活動(dòng)推動(dòng)平臺(tái)企業(yè)發(fā)放超60億元消費(fèi)補(bǔ)貼、給予超220億次流量支持，引導(dǎo)線下開展70多場(chǎng)產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)超過300億元。積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程的指導(dǎo)意見》，指導(dǎo)地方建立健全適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的供應(yīng)鏈體系、運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系、支撐保障體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品上網(wǎng)銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。持續(xù)舉辦農(nóng)業(yè)農(nóng)村電子商務(wù)專題培訓(xùn)班、農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)電商骨干人才3500余人，培訓(xùn)農(nóng)民群眾超過2.7億人次。

近年來，為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、聯(lián)盟化和一體化發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部積極加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，持續(xù)提高農(nóng)產(chǎn)品加工能力。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部成立了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、分級(jí)包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，制定科學(xué)、規(guī)范的使用操作標(biāo)準(zhǔn)，明確技術(shù)應(yīng)用的具體流程、操作規(guī)范和質(zhì)量要求，開展技術(shù)集成與示范應(yīng)用。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。2020年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，專門制定《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流建設(shè)規(guī)劃》，全面推動(dòng)產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展。2020—2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同財(cái)政部支持3.8萬個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社和農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織，建設(shè)7.8萬個(gè)田頭冷藏保鮮設(shè)施，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)產(chǎn)品貯藏環(huán)節(jié)平均損耗率從19.7%下降至7.1%、經(jīng)營(yíng)收入平均提高29.3%。持續(xù)提高農(nóng)產(chǎn)品加工效率。2024年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2024—2026年）》，協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和初加工、精深加工、綜合利用加工，同年印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工項(xiàng)目入庫指南》和《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工項(xiàng)目重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容目錄》，支持更多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工項(xiàng)目建設(shè)。

答復(fù)表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將編制好《“十五五”全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》，充分用好“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，壓緊壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，指導(dǎo)推動(dòng)各地加強(qiáng)“菜籃子”工程建設(shè)，引導(dǎo)全社會(huì)強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，提升“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力。

（2025年6月26日《中國食品報(bào)》記者 王佳儀）