農(nóng)畜產(chǎn)品銷售是連接生產(chǎn)與消費的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是激活鄉(xiāng)村振興動能的重要支點。京蒙協(xié)作“農(nóng)畜產(chǎn)品銷售倍增計劃”作為京蒙協(xié)作“六個倍增計劃”的重要內(nèi)容之一，立足于內(nèi)蒙古豐富的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品資源和北京龐大穩(wěn)健的消費市場，圍繞農(nóng)畜產(chǎn)品供應(yīng)鏈升級、品牌影響力提升、產(chǎn)銷渠道拓展和質(zhì)量標準銜接等核心內(nèi)容，以“從草原到餐桌”的理念，為內(nèi)蒙古特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁動力。

為有效用好京蒙兩地資源稟賦與市場需求的互補性，最大限度推動農(nóng)畜產(chǎn)品銷售合作提質(zhì)增效，需要構(gòu)建“生態(tài)賦能品質(zhì)、市場反哺生產(chǎn)”的長效機制，進一步激活市場主體的紐帶作用。在利用好政府搭建的平臺的同時，強化企業(yè)在產(chǎn)銷對接中的主導(dǎo)地位，以達到提升產(chǎn)業(yè)競爭力的目的。

內(nèi)蒙古現(xiàn)有多家對農(nóng)畜產(chǎn)品市場運營有豐富經(jīng)驗的龍頭企業(yè)，應(yīng)進一步加大對其扶持力度，發(fā)揮好其引領(lǐng)示范作用，促進家庭農(nóng)牧場和合作社規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展，提高農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)組織化程度，與深耕終端市場的在京商貿(mào)企業(yè)達成有效協(xié)作，實現(xiàn)從養(yǎng)殖到銷售的全鏈條貫通。可在北京部分區(qū)域設(shè)立優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品營銷中心，完善供應(yīng)鏈體系，布局前置倉，縮短物流半徑，提升配送效率，達成北京商超市場與內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品的直連，減少中間環(huán)節(jié)、降低流通成本，形成“訂單農(nóng)業(yè)”模式，讓農(nóng)牧民按需生產(chǎn)、企業(yè)按銷采購，實現(xiàn)產(chǎn)銷精準匹配。

內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品雖有資源優(yōu)勢，但加工能力、品牌運營等“軟實力”存在一些短板。一是有些農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)停留在粗加工階段，附加值低，經(jīng)濟效益不明顯。為此，應(yīng)著力提升農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工能力，開發(fā)多樣化產(chǎn)品生產(chǎn)線，加強副產(chǎn)品高值利用的研發(fā)，如生物醫(yī)藥、保健食品的研發(fā)。二是農(nóng)畜產(chǎn)品營銷人才培養(yǎng)尚未形成體系。應(yīng)針對農(nóng)牧民開展電商運營、質(zhì)量管理等技能培訓(xùn)，讓更多農(nóng)牧民成為農(nóng)畜產(chǎn)品銷售的“主力軍”，不僅要“會種養(yǎng)”也要“會經(jīng)營”。此外，應(yīng)進一步加強品牌建設(shè)與市場拓展，打造好“蒙”字標，不斷提升品牌知名度和影響力。

內(nèi)蒙古擁有廣袤的草原、潔凈的水源和獨特的氣候條件，孕育出牛羊肉、乳制品、雜糧等特色農(nóng)畜產(chǎn)品，這是不可復(fù)制的核心競爭力。要以京蒙消費幫扶為抓手，在有機認證、冷鏈物流、電商直播等領(lǐng)域發(fā)力，將“草原羊”“有機奶”等地域標簽轉(zhuǎn)化為市場認可度。未來，京蒙協(xié)作需持續(xù)深化“生產(chǎn)端提質(zhì)、流通端提效、銷售端拓面”的全鏈條合作，通過共建冷鏈物流基地、共享質(zhì)量檢測標準、共推區(qū)域公共品牌等方式，讓內(nèi)蒙古的“草原味道”更精準地對接北京的消費需求，讓京蒙協(xié)作的成果更多惠及兩地群眾，為內(nèi)蒙古高質(zhì)量發(fā)展注入持久活力。

（作者 韓慶齡 系內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品流通研究基地主任）

（2025年7月29日《內(nèi)蒙古日報》）